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Kerbel - Samen - Anthriscus cerefolium

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Kerbel - Samen - Anthriscus cerefolium

Der Garten-Kerbel stammt ursprünglich aus Osteuropa und wurde von den Römern nach Mitteleuropa gebracht. Da er bereits früh im Jahr geerntet werden kann, war er eine beliebte, würzige Fastenspeise der Mönche.

Auch als Heilkraut machte er sich bereits früh einen Namen: Walahfrid Strabo nannte seine blutstillenden Eigenschaften, Tabernaemontanus nutzte ihn als Mittel bei Schwindelgefühlen, Nierensteinen, Appetitlosigkeit, Würmern, dem Biss tollwütiger Hunde und Gelbsucht. Hildegard von Bingen empfahl Kerbelumschläge gegen Leibschmerzen.

Pflanzenhöhe: ca. 40 cm bis ca. 70 cm

Blütenfarbe: weiß

Blütezeit: Mai bis August

Aussaat: Mai bis Juli - im Abstand von 3 bis 4 Wochen aussäen, damit laufend frisch geerntet werden kann

Einfache Anzucht! Aussaathinweise sind selbstverständlich beigefügt.

Ernte: Mai bis zum Frost

Standort: sonnig - halbschattig

Bodenart: normal durchlässig, feucht und locker

Verwendung: leicht nach Anis schmeckendes Küchenkraut (frische! Blätter vor der Blüte geerntet zu Salat, Kräutersoßen, Remouladen, Eierspeisen, Suppen, Fisch und Fleisch, Kräuterbutter, Quarkspeisen, Käsespeisen), Teepflanze, Heilkraut

Eigenschaften: einjährig, Blätter riechen beim Zerreiben nach Anis

Naturheilkunde: Tee (1 Eßl. frisches Kraut mit kochendem Wasser übergiessen, nach 10 minuten abgiessen) wirkt harntreibend und stoffwechsel- und verdauungsanregend, lindert chronischen Katarr und Leberbeschwerden; ein warmer Umschlag aus den frischen Blättern lindert Gelenkschmerzen

Inhaltsstoffe: Ätherisches Öl (Estragol), Flavonglykosid, Bitterstoff

Liefergröße: Inhalt reicht für ca. 100 Pflanzen

Hinweis: Alle von Gartenzauber & mehr angebotenen Samen und Pflanzen sind ausschließlich für Zierzwecke bestimmt (Haftungsausschluss)!
Die im Text genannten Heilanwendungen und Rezepte dienen nur zu Ihrer Information!
Heilkräuter ersetzten nicht den Besuch beim Arzt! Auch die Einnahme von Heilkräutern kann schädliche Nebenwirkungen verursachen!
Nehmen Sie niemals Heilpflanzen ohne Absprache mit Ihrem Arzt ein und lassen Sie sich umfangreich beraten!

Bestellnummer: ANT01-S

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