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Kräuter

Borretsch / Gurkenkraut - Samen - Borago officinalis

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Borretsch - Samen - Borago officinalis

Weitere Namen: Gurkenkraut, Herzfreude

Ursprünglich aus Kleinasien stammend, kam der Borretsch mit den Kreuzrittern nach Europa.

Im Mittelalter schätzten die Kräuterärzte die Pflanze als Heilkraut gegen Depressionen. Tabernaemontanus schrieb: "Unter Tags fünff Löffel voll getrunken / reinigt das Geblüt von aller Unsauberkeit. Nimmt auch alle schwärze Fantasey und Traum / und was sich von böser Melancholey erhebt."
Gegen Ende des Mittelalters nutzte man die blauen Blüten als Speisefarbe. Die Blütenfarbe ließ wahrscheinlich auch Ludwig XIV veranlassen, die Pflanze in Versailles anbauen zu lassen.

Pflanzenhöhe: bis ca. 80 cm

Blütenfarbe: blau

Blütezeit: Juni bis September

Aussaat: März bis Mai

Einfache Anzucht! Aussaathinweise sind selbstverständlich beigefügt.

Ernte: Mai bis September

Standort: sonnig - halbschattig

Bodenart: gut durchlässig, wenig düngen

Verwendung: leicht nach Gurken schmeckendes Küchenkraut (junge frische! Blätter und Blüten zu Salat, Kräutersoßen, Remouladen und Kräuterbutter), Teepflanze, Heilkraut, Bienenweide, zur Bodenverbesserung schwerer Böden, da sie tief wurzeln

Eigenschaften: einjährig, sät sich gerne aus

Naturheilkunde: Ein Tee (handvoll frische Borretschblätter mit 500 ml kochendem Wasser übergiessen, 5 Minuten ziehen lassen, abgiessen) hilft bei nervöser Herzschwäche, ist harn- und schweißtreibend sowie leicht abführend; wirkt, heiß getrunken, fiebersenkend

Inhaltsstoffe: Schleime, Gerbstoffe, Saponine, Mineralsalze, Spuren ätherischen Öls

Liefergröße: Inhalt reicht für ca. 50 Pflanzen

Hinweis: Alle von Gartenzauber & mehr angebotenen Samen und Pflanzen sind ausschließlich für Zierzwecke bestimmt (Haftungsausschluss)!
Die im Text genannten Heilanwendungen und Rezepte dienen nur zu Ihrer Information!
Heilkräuter ersetzten nicht den Besuch beim Arzt! Auch die Einnahme von Heilkräutern kann schädliche Nebenwirkungen verursachen!
Nehmen Sie niemals Heilpflanzen ohne Absprache mit Ihrem Arzt ein und lassen Sie sich umfangreich beraten!

Bestellnummer: BOR01-S

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