Erdbeerspinat - Samen - Chenopodium foliosum

Erdbeerspinat - Samen - Chenopodium foliosum

Bereits unsere Urgroßmütter kannten und nutzten den Erdbeerspinat. Er wurde jahrhundertelang in europäischen Gärten kultiviert, bis er durch den Spinat verdrängt wurde.

Das attraktive Blattgemüse mit seinen erdbeerartigen Fruchtständen ist er ein wahrer Hingucker für Beet und Topf. Auch die "Erdbeerchen" sind essbar und eignen sich hervorragend für Tellerdekorationen.

Geerntet werden ansonsten die jungen Blätter und Triebe, die wie Spinat zubereitet werden.