In der japanischen Küche dient die geriebene Wurzel des Japanischen Meerrettichs als scharfes Gewürz, bei uns auch als Wasabi-Paste bekannt. Der Japanische Meerrettich ist deutlich schärfer als der europäische Meerrettich.
Pflanzenhöhe: bis ca. 40 cm
Blütenfarbe: weiß
Standort: schattig
Bodenart: ständig feucht, nahrhaft
Verwendung: Würzkraut (Blätter und Stengel können ebenso verarbeitet werden wie die Wurzel - zu Sushi und Sashimi mit Sojasauce angerührt, zu gerösteten Nüssen, Gemüse, Fisch), Heilpflanze
Eigenschaften: mehrjährig, winterhart bis ca. - 12°C
Hinweis: Alle von Gartenzauber & mehr angebotenen Pflanzen sind ausschließlich für Zierzwecke bestimmt (Haftungsausschluss)! Die im Text genannten Heilanwendungen und Rezepte dienen nur zu Ihrer Information! Heilkräuter ersetzten nicht den Besuch beim Arzt! Auch die Einnahme von Heilkräutern kann schädliche Nebenwirkungen verursachen! Nehmen Sie niemals Heilpflanzen ohne Absprache mit Ihrem Arzt ein und lassen Sie sich umfangreich beraten!
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